Omega-3多元不饱和脂肪酸有动物性及植物性来源。鱼油基本上含大量动物性Omega-3的多元不饱和脂肪酸，主要是EPA及DHA，属强力的抗氧化剂，可直接被人体生化系统利用。日常补充深海鱼油，可以平衡OMEGA-6脂肪酸（豆类、谷类）过量的摄取，控制前列腺素的分泌，减少体内许多不必要的发炎症状。
EPA、DHA的功能
EPA（EicosapaentaenoicAcid）即二十碳五烯酸的英文缩写，可抑制不正常血液凝集，预防血栓的产生，它是人体血管的清道夫，能预防动脉硬化、中风和心肌梗塞的发生。属血液循环的保护因子。
DHA（Docosahexenoic）即二十二碳六烯酸的英文缩写，成人脑部的脂肪中约有10％为DHA成分，脑部的神经元突起细胞中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能传递正确的讯息。DHA所扮演的角色即促进、协调神经传导作用，从而提高注意力、记忆力、及理解力，属活化脑细胞的因子。
无论橄榄油或亚麻籽油，都含高植物性Omega-3脂肪酸（-linolenicacid,ALA），但吸收效果上远不如动物性的DHA及EPA，对健康的角色也不清楚。
过去研究显示，狼疮病人体内的Omega-3脂肪酸、EPA、DHA皆较正常人为低。
发表在年7月NutritionJournal的研究，其中50位狼疮病友，一半服用鱼油，一半服用以橄榄油充当的安慰剂，治疗六个月，并于试验头尾测RANDSF-36（代表生活品质），倦怠严重度量表（FSS），狼疮疾病活跃指数（SLEDAI），及医师整体评估（PGA），也保留血清做检验。
50位狼疮病友中，有32位完成6个月的研究，服用鱼油这组，较服用橄榄油安慰剂组，医师整体评估明显进步，但倦怠严重度量表和狼疮疾病活跃指数则无差异；而和发炎有关的红血球沉降速率及第12白质则下降。
由这个随机、有安慰剂对照组，且双盲，并进行6个月的临床研究显示，狼疮病友若服用鱼油，整体评估、生活品质，及一些发炎标记可获得改善，但似乎对倦怠感与疾病活跃性影响不大，这个结果应可作为我们临床使用的参考。
